Зеленый салат с перепелиными яйцами-пашот и беконом - рецепт.

Ингредиенты:

8 перепелиных яиц

0,5 кочана салата фризе

0,5 пучка дуболистного салата

300 г бекона

2 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. уксуса бальзамико

соль, черный перец по вкусу

Как готовить:

Салат вымыть, обсушить, крупно нарвать и выложить в салатницу.

Бекон тонко нарезать и обжарить до хруста. Выложить на салфетки, чтобы стек лишний жир, затем добавить в салатницу. Перемешать.

Приготовить перепелиные яйца-пашот.

Яйцо, разбитое в пленку, помещала в миску с водой, и эту миску со всеми яйцами ставила в микроволновку на мощность 600вт на 2 мин.

Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом. Заправить салат, посолить, поперчить. Сверху положить яйца-пашот.