Маринованный редис

Ингредиенты:

12 шт. среднего редиса,

1 ст л 9%-го уксуса,

2 ст л оливкового масла,

соль по вкусу.

Как готовить:

Редис вымыть, отрезать ботву и хвостики, нарезать тонкими кружками , посолить и оставить на час-полтора. За это время редис даст сок.

Сок слить, добавить уксус, оливковое масло. Выдержать полчаса и подавать к столу.

Я давно слышала, что редис маринуют. Увидела рецепт и решила попробовать. Сын отнёсся с недоверием, но через 5 минут вернул пустую тарелку и стал шарить но холодильнику в поисках приготовленного редиса.
В Россию редис попал в начале 18 века. Его привёз из Голландии Пётр I и повелел его выращивать у нас в Питере на Аптекарском острове...
Редис не только вкусный и богатый витаминами овощ, но и лекарственное средство. Считается что он предотвращает развитие онкологических заболеваний,способствует выведению токсинов из организма, полезен при атеросклерозе, гипертонии, отеках различного происхождения.