Салат из фенхеля, цикория и груши

Ингредиенты:

фенхель-1 шт.

салатный цикорий-1 шт.

груша-1/2 шт.

для соуса:

оливковое масло-2 ст.л.

дижонская горчица-1 ст.л.

сок лимона-1 ст.л.

смесь молотых перцев

соль

ягоды клюквы-для украшения

Как готовить:

Фенхель моем,отрезаем зеленые стебли и нашинковываем как можно тоньше.

Цикорий режем по диагонали средними кусочками,оставив несколько листочков для украшения.Грушу очищаем от кожуры и нарезаем тонкими сегментами,оставив несколько долек для украшения.

Для соуса смешиваем до однородности все ингредиенты.

В тарелку горкой укладываем салат,поливаем соусом,украшаем листьями цикория,дольками груши и клюквой!

Мой любимый летний салат! Свежий и пикантный!