Салат из цветной капусты с маринадом

Ингредиенты:

1 небольшой кочан цветной капусты

3 зуб. чеснока

1 ст. л. горчицы

1 ст.л. винного уксуса

петрушка

соль и перец по вкусу

Как готовить:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде минут 10.

Приготовить соус для заправки: чеснок мелко измельчить, добавить горчицу, винный уксус.Все перемешать, поперчить по вкусу.

Выложить отваренную капусту в салатницу, залить ее приготовленным соусом и дать постоять.

Перед подачей на стол украсить веточками петрушки.

Просто, но полезно. Стараюсь к лету быть в форме.