Зеленый, Зеленый салат

Ингредиенты:

листья зелёного салата-пучок

лук зелёный-5-6 штучек

зелень укропа-по вкусу

огурец-2-3шт

сметана-1 стакан

сахар, соль, сок лимона или уксус по вкусу

Как готовить:

1.Листья салата порвать, черенки порезать.

2.Укроп мелко порезать.

3.Огурец нарезать тонкими кружочками

4.Лук нарезать мелко колечками.

5.Чёрный перец пропущенный через мельницу.

Все продукты соединить и слегка посолить.перемешать, очень легонько, чтобы листочки не утратили хрусткость.

Заправка

Сметану вылить в салатницу.У меня была 20%, она слишком густая для этого салата, поэтому я её разбавила холодной кипячёной водой, до более жидкого состояния.В сметану сахар и сок лимона и хорошо взбить вилкой и соединить с зеленью.

У нас в семье этот салат любимый.Особенно он нравится с молодой картошечкой.Попробую пояснить, почему сметана должна быть жидкой.Она должна обволакивать каждый листочек!Салат низкокалорийный, хрустящий вкусный!
Иногда, к этому салату, я отвариваю яйцо.Белок режу в салат, а желток перетираю в заправку.