Салат из свеклы

Ингредиенты:

500 гр отварной свеклы

зелень петрушки и руколы

Соус-дрессинг:

100 гр густого йогурта

1 ст.л.творожного сыра

2 зубка чеснока

0.5 болгарского перца

0,5 лимона(сок)

1 ст.л.оливкового масла

соль,перец.

Как готовить:

Отварную свеклу нарезать пластинками.

Зелень измельчить.

В блендере смешать все ингредиенты для соуса,взбить до однородной массы.

В глубокой посуде смешать все ингредиенты.

Выложить в салатницу и украсить по своему усмотрению.

Легкий,быстрый,вкусный салат.Пропорции чисто условные.
Майонез я использую крайне редко.А такой соус-отличная альтернатива майонезу.Но намного полезней.
Попробуйте!