Кабачки острые по - корейски

Ингредиенты:

2-3 кабачка средних , без семян

Уксус 100гр

Масло подсолнечное 150гр

Соль

Сахар

Перец

паприка

1 крупная головка чеснока

Приправа для моркови по-корейски

Морковь, одна маленькая

Как готовить:

Рецепт прост до безобразия, и я ни на что не претендую. Просто моя приятельница угостила, и я пришла в полный восторг. Немного изменила рецепт по своему вкусу (в оригинале чеснок жарится с морковью).

Время затратила на приготовление 10 минут, а через 30 минут этот салатик можно с удовольствием трескать!!!!

Итак:

Берём сырые кабачки, режем очень тоненько кольцами или полукольцами. Затем выкладываем в блюдо слоями: слой кабачков посыпаем солью, перцем, паприкой, сахаром, приправой по корейские и таким образом послойно выкладываем все порезанные кабачки.

Затем добавляем уксус 100гр+ масло подсолнечное рафинированное150гр. + чеснок, пропущенный через чесночницу и потёртую морковочку.

Всё тщательно перемешиваем и оставляем в холодильнике минут на 20 - 30 и всё можно закусывать этим салатиком ......

Кабачки не жарим, парим или варим - это важно!!!! Попробуйте не пожалеете!!!! Остроту салата можно варьировать соответственно своим вкусам!!!!