Салат "Горный"

Ингредиенты:

баклажаны (небольшие) 2 шт.

лук (большая головка) 1шт.

растительное масло

зеленый горошек 1 банка

яйца 3-4 шт.

зеленое яблоко (крупное) 1 шт.

майонез 1 ст.л.

сметана 1 ст.л.

горчица 1 ч.л.

соль

сахар

чеснок 2 зубка

Как готовить:

Баклажаны очистить, порезать кубиками. Потушить их в растительном масле с мелко порезанным луком. Охладить.

Яйца покрошить, добавить зеленый горошек, нарезанное на кубики яблоко, сюда же добавить баклажаны.

Добавить соль и сахар (чуть-чуть).

Смешать майонез, сметану, горчицу и толченый чеснок

Заправить этим соусом салат.