Салат из капусты с нежным йогуртным соусом

Ингредиенты:

500 гр белокочанной капусты

100 гр моркови

100 гр фенхеля(finokio)

зелень фенхеля,петрушки,укропа

соль,перец

30 гр лимонного сока

Йогуртный соус:

200 гр густого йогурта

1 зубок чеснока

30 гр меда.

Как готовить:

Капусту нашинковать.Морковь натереть на крупной терке.Фенхель и зелень мелко нарезать.Овощи перемешать,посолить,поперчить и заправить лимонным соком.

Йогуртный соус: В миске смешать йогурт,мед и измельченный чеснок.

Салат полить соусом.Посыпать зеленью.

Вкусный,свежий салат.Греческий аналог американского салата"Coleslaw".Автор предлагает овощи мариновать,а затем слить или отжать выделившийся сок.Но там же все витамины!!!Я сразу заправила соусом.
Прекрасное дополнение к мясу,птице гриль.