» » Салат "Почти винегрет или нет"

Салат "Почти винегрет или нет"

Салат

Ингредиенты:

Сельдь слабосоленая - 250г

Картофель - 2 шт

Свекла - 2 шт

Огурцы соленые или маринованные - 2 шт.

Укроп - 1 пучок

Лук зеленый - неск.перышек

Белки 3х вареных яиц

------------------------

Для заправки:

Желтки вареные - 2 шт.

Горчица - 1,5 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Сок лимонный - 1 ст.л.

 

Как готовить:

Отварить картофель, испечь или отварить свеклу. Очистить.

Разделать сельдь на филе.

Порезать кубиками селедку, картошку, свеклу и огурцы. Мелко порубить лук и укроп. Смешать.

Для заправки у вареных яиц отделить белки от желтков.

Белки потереть на крупной терке.

Смешать рубленные овощи с белками. Перемешать.

Желтки размять вилкой, смешать с горчицей в пасту. Добавить растительное масло, постоянно помешивая и лимонный сок.

Заправить этой массой салат и поставить в холодильник на 2 часа. Салат должен пропитаться.

Весьма простенький салат, но поверьте, он бесподобно вкусен и нежен. Нравится практически всем!

Салат "Почти винегрет или нет"
Салат "Почти винегрет или нет"
Салат "Почти винегрет или нет"
Салат "Почти винегрет или нет"
Салат "Почти винегрет или нет"

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх