Салат Средиземноморский

Ингредиенты:

пучок базилика

оливки черные(лучше с косточками)

черри-томаты

моцарелла (шарики)

чеснок маринованный(при наличии)

1 зубчик чеснока

булка типа чиабатта, или итальянский бол

соль, перец,лим. сок. оливковое масло

Как готовить:

Секрет этого салата заключается в том. чтобы все рвать руками ( у нас в пальцах находятся вкусовые рецепторы).

Чиабату, или другой хлеб поджариваем в тостере, протираем половинкой чеснока, что придает хлебу совершенно другой вкус.

Все остальные ингредиенты, включая черри-томаты, рвем руками на части.

маринованный чеснок можно порезать.

В зависимости от оливок и чеснока (я не солю и не перчу больше), добавляем специи, сбрызгиваем лим. соком и ол. маслом и распределяем на хлебе.

Съедаем в один присест.