Салат из дайкона и яблок с репчатым луком

Ингредиенты:

Дайкон – 400 гр.

Яблоки – 100 гр. (у меня половина большого яблока)

Лук репчатый – 100 гр. (1 средняя луковица)

Соль – по вкусу

Сметана или майонез - по вкусу

Как готовить:

Дайкон вымыть, очистить и нашинковать ;

Яблоки вымыть, почистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке (яблоки лучше брать кисло-сладкие, у меня сладкое ананасовое яблоко, я нашинковала соломкой и полила лимонным соком, кожуру можно не чистить);

Лук репчатый, лучше фиолетовый, очистить и нарезать. Положить лук в дуршлаг, обдать сначала кипятком, а потом сразу холодной водой, дать стечь воде (это можно не делать, если лук сладкий, например, крымский);

Смешать все компоненты, посолить и заправить сметаной или майонезом – по вкусу (я заправила сметаной);