Салат "Вкусная капустка"

Ингредиенты:

1. 1 средний кочан капусты;

2. 1 луковка;

3. 1 средняя морковь;

4. 1 большой болгарский перчик (лучше два небольших, разного цвета);

5. 1/2 стакана растительного масла;

6. 1/2 стакана 6%-го уксуса (использую яблочный, он ароматнее);

7. 2 ст. л. сахара;

8. 1 ч.л. соли.

Как готовить:

1. Капусту тоненько нашинковать, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови, перец нарезать ттонкими полосками.

2. Все овощи перемешать и уложить в банку с закручивающейся крышкой.

3. Вскипятить маринад: уксус, растительное масло, сахар, соль.

4. Залить все маринадом и плотно закрутить крышку.

5. Дать немного постоять, затем перевернуть банку.

Как остынет, можно кушать.

Салатиков из капусты много, и мой скорее будет как один из вариантов. Поэтому решила выделить его названием.
Перчик для салата лучше использовать красный и желтый. Салатик получается очень яркий, красивый. И вкусный!
Фото выложу немного позднее, мысль поделиться рецептом пришла после того, как доели салат.