Ослиная поляна

Ингредиенты:

4 небольших картошки;

4 небольших моркови;

1 крупная или 2 средних зеленых редьки (чтобы всего примерно поровну было);

1-2 зубчика чеснока;

соль, перец, майонез или сметана.

Как готовить:

Картошку и морковь отварить, по-отдельности натереть на крупной терке;

Редьку натереть на крупной терке, сок отжать;

Выкладывать слоями: картошка, смазать майонезом (сметаной), смешанным со всем количеством чеснока, присолить, поперчить, морковь, майонез (сметана), присолить, поперчить, редька, смазать майонезом (сметаной). Слой редьки не солить;

Почему у салата такое название - даже не знаю)))
Если хочется сделать его посытнее, то между слоями картошки и моркови можно добавить ветчину, нарезанную соломкой. Я и так, и так пробовала, очень нравится.