Салат "Красно-синенький"

Ингредиенты:

3 небольших баклажана.

3 средних помидора.

100 гр. сыра.

1-2 дольки чеснока.

по 1 маленькому пучку укропа и петрушки.

майонез.

Как готовить:

Баклажаны нарезать пластами, присолить и оставить на 20-30 мин. Затем нарезать их кубиками и обжарить в небольш. кол-ве подсолнечного масла.

Помидоры нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, чеснок через чеснокодавку. Всё смешать и добавить тёплые баклажаны и порубленную зелень. Заправить майонезом.

Очень вкусное сочетание тёплых, обжаренных баклажан и свежих помидорок.