Салат из фасоли, типа лобио

Ингредиенты:

фасоль красная 200 гр

орехи грецкие 50 гр

кинза 1 пучок небольшой

мята св 1 пучок небольшой

чеснок 2-3 дольки

перец кр острый щепотка

уксус рисовый 2-3 чл

масло оливковое 1-2 ст л

Как готовить:

фасоль отварить, кладем в холодную воду и при необходимости доливать ТОЛЬКО! холодную воду, не солить.траву порезать не особо мелко, орехи порубить крупно. фасоль охладить, чеснок измельчить, лучше его рубить, а не давить чеснокодавкой. все смешать и оставить на холоде примерно на 1 час.

выставляю не для оценки, просто неожиданно получилось необычайно вкусно, т.е.я ожидала, что будет хорошо, а получилось лучше чем хорошо.советую попробовать, обязательно следите чтобы орехи были совсем-совсем свежие.
если найду что-то похожее выставлюсь вариантом. ни чьи лавры присваивать не собиралась!