Салат овощной с грибами и апельсинами

Ингредиенты:

Рукола - горсть

Лук-порей - по вкусу

Шампиньоны консервированные целые - 4-5шт

Перец болгарский - 0,5шт

Маслины с/к - 5-6шт

Дайкон - 30г

Апельсин - 1шт

Заправка:

Сок апельсина - 1ст.л.

Соевый соус Киккоман Легкий - 1ст.л.

Масло оливковое - 1ч.л.

Перец душистый (через мельничку) - по вкусу

Как готовить:

Лук-порей порезать тонко и смешать с руколой - выложить на тарелку;

Добавить резанный кубиками перец, маслины, шампиньоны (резанные пополам), 1/3 часть апельсина кубиками;

Из оставшегося апельсина выжать сок;

Для заправки смешать ингредиенты, заправить салат, слегка перемешать;

Украсить салат слайсами дайкона, присыпать перцем;

Очень вкусный, яркий и необычный салат