Салат "Русское море"

Ингредиенты:

филе соленой сельди-1/2сельди

Маринованная свекла-1/2 свеклы

Зеленый горошек-2-3ст.л.

Лук красный1/2гол.

Зеленое яблоко1/2

Яйцо перепелиное-2шт.

Для заливки:

Маринад от свеклы

Оливковое масло

Горчица

Как готовить:

Очистите сельдь, отделите филе, тщательно выбрав кости и нарежьте ломтиками.

Яички сварите (достаточно 2-3мин.)

Нарезать не очень крупными кусочками свеклу.

В креманку хаотично положите сельдь, свеклу, нарезанный тонкими колечками лук,яблоко, добавьте сверху горошек.

Приготовьте заливку: в баночку налейте оливковое масло, горчицу и маринад, в котором мариновалась свекла, все хорошо взболтайте до однородного состояния и заправьте салат.Яички разрежьте на четыре части и украсьте салат. Дайте немного постоять и подавайте к столу.

Этот, приготовленный салат, я заправила, только маринадом, т.к. маринад, в котором мариновалась свекла очень пикантного вкуса,кисло-сладкий на вкус, немного густой, совсем не требовал добавить масло.