Салат из форели с помидорами и икорным соусом

Ингредиенты:

Филе форели 100 гр

Пучок рукколы

1 большой помидор или несколько черри

1 салатная луковка

5-7 маслин

укроп

для заправки

1 ст.л. майонеза

1 ст.л. мелкой твердой икры типа икры щуки, сига, мойвы

0.5 ч л. лимонного сока

сахар на кончике ножа

Как готовить:

Форель припустить до готовности в небольшом количестве воды с укропом, остудить, разделить на куски

Помидоры, лук, маслины порезать

Положить в салатник рукколу, добавить овощи и форель

Майонез смешать с икрой, добавить лимонный сок и сахар

Полить салат соусом

Посыпать укропом