Салат Ариэль

Ингредиенты:

200 гр креветок

баночка крабового мяса

баночка тунца в масле

1 красная луковица

3 яйца

брокколи

Соус

1 ложка без верха муки

1 желток

1ч.л. горчицы

3 ложки молока

соль, перец

2-3 ложки сливок

несколько капель табаско

1 ложка вустерского соуса

1 ложка подсолнечного масла

1 ложка винного уксуса (необязательно)

Как готовить:

Сначала делаем соус. Смешиваем муку, желток, молоко, соль, перец, горчицу и ставим на водяную баню. Варим, помешивая, до загустения. Если получился густой, добавляем сливок. Добавляем остальные ингредиенты. Я добавила уксус, получился немного кисловатый, поэтому пришлось добавить щепотку сахара. Но уксус необязателен.

Креветки, тунец, крабы обжариваем на сковородке. Это убирает водянистый консервный вкус.

Луковицу нарезать, брокколи отварить, смешать с нарезанными вареными яйцами и морепродуктами.

Полить соусом, охладить в холодильнике.