Рисовый салат с сельдью

Ингредиенты:

Сельдь (филе)- 300 грамм

Рис (нерассыпчатый/клейкий), у меня "Кубань" - полстакана

Небольшая отварная свекла - 1 штука

Укроп или зелёный лук - полпучка небольшого

Немного розмарина

Майонез - 2 ст.ложки.

Как готовить:

Рис промыть и засыпать в кипящую подсоленную воду. Отварить до готовности, уменьшив огонь. Переложить рис в миску и дать остыть..

Очищенную свеклу, сваренную в мундире, натереть на мелкой тёрке. Лук и укроп измельчить.

Сельдь очистить, разделать на филе и нарезать кусочками.

Рис перемешать со свеклой, измельченной зеленью и майонезом. Сформовать из получившейся смеси лепешки и выложить их Ha блюдо (желательно на салатные листья). Кусочки сельди выложить сверху.