Рыбный салат

Ингредиенты:

Рыба отварная ( горбуша, треска, судак, хек, минтай) 200 г

морковь 2 шт.

огурец 2-3 шт.

зелёный горошек (консервированный) 250 г

чеснок 1-2 зубчика

сахар 1 ч. л.

сок лимона 1-2 ст. л.

масло растительное 2 ст. л.

соль

перец

листья салата (пучок)

Как готовить:

Рыбу отварить, отделить от костей, разобрать на куски. У меня был кусочек отварной горбуши, так что я сразу приступила к приготовлению салата.

Морковь очистить и натереть на тёрке длинной соломкой. Посолить, добавить сахар и лимонный сок, раздавленный чеснок. Перемешать.

Огурец без семечек так же, натереть длинной соломкой, добавить к моркови. Туда же отправляем рыбу и горошек. Заправляем растительным маслом, солим, перчим.

Подаём на листьях салата.

Ещё один вариант рыбного салата. Лёгкий, сочный, в меру острый, сытный. Быстрый ужин вам обеспечен!