Салат по корейским мотивам «Мост Панпхо»

Ингредиенты:

Сельдерей и морковка (ваш любимый рецепт или покупная) по-корейски по 300г,

щупальца кальмара, горячего копчения 200г,

1 перец болг., маленький,

маринованные соевые ростки ~6 ст.л.,

сладкий соус чили 2-4 ст.л.

3-4см белой части лука-порея (по желанию),

лимона,

кунжутные семечки 2 ст.л.

Как готовить:

Кунжут слегка обжарить на тефлоновой сковородке. Кальмар (у меня 2х2 см шириной) порезать пластинками (можно отрезать длинные полоски для украшения), потом пополам по диагонали, перец очистить и порезать кубиком и обжарить 3-4 мин. на тефлоновой сковородке, чуть посыпав солью (кальмар был не особо солёным). Порей порезать произвольно (у меня как «пёрышки»), лимон кружками. Смешать сельдерей с морковью и пореем, выложить в пиалки. Сверху разложить кальмар с перцем, посыпать соевыми ростками, потом кунжутом. По вкусу полить (взбрызнуть) соусом чили-смотреть, чтобы салат не слишком размок. Украсить лимоном, сок которого потом можно выдавить на салат. Так же пиалки можно выложить листьями пекинской капусты или рукколы.

Это мой дебют в придумывание рецептов! Не судите слишком строго!
Хотела назвать "Вода и земля" (так как в нём и овощи и морской гад) на корейский манер. Но в поисках перевода, попала на страницу с этим мостом (красотище!). Вот и определилась с названием.