Розовый салат "Чио-Чио-Сан"

Ингредиенты:

Морковь тёртая на корейской тёрке – 50. гр

Сладкая тыква тёртая на корейской тёрке – 50 гр.

2 зубика чеснока.

Лимонная кислота 1/3 чайной ложки.

Сладкая паприка - 0,5 ч. ложки

1 десертная ложка оливкового масла.

1ч. Ложка сах.песка

Соль по вкусу.

Лососина малосольная – 50 гр.

Имбирь маринованный – 50 гр.

Ложка чайная жирной сметаны.

Ложка чайная хорошей брынзы.

Стебли сельдерея – 2 шт.

3 веточки петрушки.

Как готовить:

Для маринада смешиваем лимонную кислоту с одной ч. ложкой воды.

Добавляем масло соль, сахар, перец, измельчаем чеснок. Всё это взбиваем.

Заправляем этим маринадом морковь и тыкву. Выдерживаем 1 час.

Лососину маринуем имбирём в другой тарелке .Выдерживаем 1 час.

Делаем крем : смешиваем и взбиваем сметану с мягкой брынзой.

Овощерезкой делаем ленточки из сельдерея.

У петрушки удаляем палочки.

Укладываем наш салатик.

Сначала слой маринованной моркови с тыквой.

Затем слой имбиря с лососиной.

Далее – крем.

На крем сооружаем розу из имбиря.

Вокруг салата выкладываем ленты из сельдерея и букетики петрушки.

Получается очень красиво и вкусно. И этот вкус вас приятно удивит.