Салат "Интересное кино!" с киноа и креветками

Ингредиенты:

100 гр киноа от Мистраль

100 гр стручковой фасоли (у меня замороженная)

1 болгарский перец

200 гр креветок ( у меня варено- мороженные)

1 ч л лимонный сок

цедра лимона по вкусу

оливковое масло

перец черный свежемолотый по вкусу

зелень петрушки (по желанию)

Как готовить:

Киноа тщательно промыть проточной водой.

Киноа, варить до готовности см. инструкцию на пакете!

Затем откинуть на сито, промыть кипяченой водой, дать стечь, киноа остудить.

Фасоль отварить в подсоленной воде, процедить через дуршлаг, остудить.

Перец разрезать, удалить семена и нарезать небольшими полосками.

Сварить креветок в подсоленной воде с черным молотым перцем , очистить, оставив хвостики (для красоты).Остудить.

Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком и оливковым маслом по-вкусу.

Убрать салат в холодильник примерно на час, чтобы подружились все компоненты!