Селедка под шубой облегченный вариант

Ингредиенты:

Свекла среднего размера 1 шт

Яйцо куриное 2 шт

Сельдь малосольная 1 шт (можно филе)

Майонез ТМ Слобода 2 ст.л.

Зелень петрушки для украшения

Как готовить:

Свеклу отварить до готовности, остудить и натереть на мелкой терке.

Отварить яйца в крутую, натереть и добавить в блюдо к свекле, аккуратно перемешать, соединяя эти два продукта.

В блюдо добавить майонез Слобода и смешать свекольную "шубу". Получится яркая масса.

Обычно я покупаю целую малосольную сельдь. Мне кажется она как нельзя кстати подходит к данному салату. Именно она напоминает тот любимый и знакомый вкус салата, который готовится практически во всех семьях на новогодний стол. Если не хочется долго возиться разделывая целую сельдь, то можно взять филе сельди или пресерву в масле. Сельдь необходимо нарезать на небольшие кусочки.

Чайной ложкой взять свекольную "шубу" и выложить на чистую ладонь, аккуратно разровнять.

В середину вложить кусочек селедки.

Скатать шубку вокруг селедки в форме шарика. Готовое блюдо поставить на холод на 2 часа. После этого украсить и подать к столу. Приятного Нового года!!!

Данный салат легко можно приготовить практически за 5 минут до Нового года, если есть вареная свекла. По вкусу он не уступает традиционной "Селедке под шубой".