Салат с запеченным лососем в кунжутной панировке
Ингредиенты:
Лосось (филе) – 200 гр.
Соевый соус ТМ "Kikkoman" (для маринада – 1,5 ст.л.; для заправки салата – 1 ст.л.) – 2,5 ст.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Паприка сладкая молотая – 0,5 ч.л.
Семена кунжута – 20 гр.
Растительное масло – 1 ч.л.
Помидор – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Салатные листья.
Как готовить:
Филе лосося разрезать на небольшие кусочки.
В чашке смешать соевый соус, сахар, сладкую паприку, положить кусочки рыбы, перемешать и оставить на 30 минут.
Замаринованное филе лосося обвалять в семенах кунжута.
Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом, выложить кусочки рыбы в кунжуте и запечь в духовке при температуре 190-200 градусов в течении 10 минут.
Помидор нарезать небольшими дольками, лук нарезать кольцами.
Овощи сложить в чашку,добавить соевый соус,оливковое масло и перемешать.
Яйцо отварить, очистить и нарезать на несколько долек.
Блюдо застелить промытыми салатными листьями, выложить помидоры с луком, сверху выложить запеченные кусочки рыбы в кунжутной панировке, яйцо и подать к столу.