Салат "Рыба Клоун"

Ингредиенты:

- горбуша в собственном соку - 1 банка

- крабовые палочки - 2 шт.

- капуста морская - 100 г

- яйца куриные - 4 шт.

- лук зеленый - 2 стебля

- перец розовый - 2 щепотки

- майонез оливковый - 3 ст. л.

- морковь крупная отварная -1 шт.

- маслины без косточки - 1 горсть

Как готовить:

1. Разделить яйца на белки и желтки. Белки отложить.

2. Морскую капусту выложить в сито и дать стечь лишней жидкости.

3. Желток и крабовые палочки нарезать кубиками, с рыбы слить жидкость и слегка размять ее вилкой, убрав все кости.

4. Зеленый лук мелко нарезать. Белки и морковь натереть на мелкой терке в разные тарелки.

5. Соединить все ингредиенты вместе, кроме моркови и белка, добавить майонез и перемешать. Сформировать на тарелке рыбу. Сверху слегка смазать майонезом.

6. Полученную рыбку обмазать вареной морковью, с помощью силиконовой лопатки, оставляя при этом место для белых полосок. Затем распределить белки, сделать глазки из маслин и белка, вырезать плавники из моркови. Белые полосы проложить маслинами нарезанными тонкой соломкой.