Веррины с печенью трески

Ингредиенты:

2 отварные картофелины

2 крутых яйца

5-6 маленьких маринованных огурцов

1 баночка печени трески

красной луковицы

1 ст л красного винного уксуса

1 ст л воды

1 чл горчицы

4-6 ст л майонеза «СЛОБОДА» на перепелиных яйцах

2 ст л натурального йогурта

Соль по вкусу

Как готовить:

Лук нарезать мелким кубиком и замариновать в смеси уксуса и воды.

Картофель и яйца натереть на крупной терке.

Огурцы натереть на мелкой терке.

Смешать картофель, яйца и маринованные огурцы.

Для заправки смешать майонез, горчицу и йогурт.

Заправить приготовленную смесь, если надо посолить.

С лука слить маринад.

С печени слить масло, размять вилкой и смешать с луком.

В небольшие стаканчики выложить по четверти картофельной массы, разровнять.

Сверху выложить по половине печени с луком, разровнять.

Выложить оставшуюся картофельную массу, разровнять и слегка смазать майонезом.

Украсить по желанию.

До подачи держать в холодильнике.