Салат с манго

Ингредиенты:

600гр.куриная грудка

1/3 стак.длинозёрнист.риса

(стакан 200мл.)

0,5 манго

2 киви

2 средние луковицы

1 б.целых,не крупных маринов.шампиньонов

(общий вес 400гр)

1 стол.лож.яблочного уксуса(5%)

4 стол.ложки майонеза(с горкой)

4 стол.ложки подсол.масла

соль,чёрн.перец

Зелень укропа и петрушки по вкусу

Как готовить:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности,остудить и нарезать кубиками(прим.1*1см.).....Рис отварить в подсоленной воде до готовности,сполоснуть холодной водой и откинуть на дуршлаг.....

Манго,киви отчистить от кожуры,нарезать кубиками(1*1см.).....

Подсолнечное масло раскалить на сильном огне,на нём обжарить маринованные шампиньоны,постоянно помешивая обжарить на сильном огне до румяной корочки+яблочный уксус(5%).....к грибам добавить резанный кубиками лук+соль+чёрн.перец и все вместе обжарить на среднем огне до готовности лука(до красивого рыжего цвета и мягкого состояния),дать остыть.....

Все компоненты соединить,по вкусу добавить зелень укропа и петрушки,добавить майонез,перемешать и выложить в салатницу....украсить по Вашему желанию.

На вкус салат получается очень нежным.....