Салат с куриной грудкой и апельсинами

Ингредиенты:

300 г куриной грудинки без кожи

1 ст.ложка раст.масла

листья салата (у меня ушло половинка упаковки)

1 небольшой огурец,

2 апельсина

для заправки:

сок от половины апельсина

1 ч. л. горчицы

0,5 ст.ложки яблочного натурального 6% уксуса

1 ст.ложка соевого соуса

3 ст. л. раст.масла

кунжутные семечки для подачи

Как готовить:

Филе куриной грудинки отварить до готовности.На сковороде хорошо разогреть 1 ст.ложку раст. масла и обжарить нарезанную кусочками куриную грудку в течении двух-трёх минут.Салат ополоснуть,стряхнуть воду и нарезать произвольно или нарвать руками.Огурец нарезать тонкой соломкой. Апельсины очистить от кожуры и пленок,нарезать не большими кусочками.Приготовить заправку.Для этого из половины апельсина выдавить сок,добавить раст.масло,яблочный уксус,соевый соус и горчицу,хорошо размешать.

В чашке аккуратно перемешать куриную грудку,огурец,листья салата и апельсины,выложить на порционную тарелку,полить заправкой и посыпать кунжутными семечками.Очень вкусный,лёгкий салатик! Рекомендую!