Салат с жареным зеленым горошком. Для любителей острого

Ингредиенты:

для салата:

200г ветчины

1 маленькая банка горошка

2 сладкого перца

2 соленых огурца

1 небольшой стручок перца чили

1 ч. ложка оливкового масла

для заправки

4 ст. ложки сметаны

0,5ч. ложки горчицы

соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Горошек высыпать в дуршлаг и дать стечь жидкости. Перец чили освободить от семян и мелко нарезать.

2. В сковороду с тефлоновым покрытием налить чайную ложку оливкового масла, разогреть, высыпать горох и перец чили. Обжарить пару минут. Только обжаривать нужно осторожно, прикрывая крышкой, потому что горох стреляет «как попкорн». Снять с огня и остудить.

3. Ветчину, огурцы и перец сладкий нарезать соломкой. Смешать с горошком.

4. Сметану соединить с горчицей, приправить солью и перцем. Заправить салат. Украсить по желанию.

Если Вы не любите острое, то перец чили можно не добавлять.