Салат из персиков, авокадо и хамона

Ингредиенты:

авокадо - 1шт.

персики - 2 шт.

хамон серрано - 100г

листья салата - 100г

ростки соевых бобов - горсть

масло оливковое 3 ст.л.

уксус бальзамико белый -1 ч.л.

горчица зернистая - 1 ч.л.

соль, перец

Как готовить:

Авокадо вымыть, разрезать пополам, извлечь косточку, затем очистить от кожуры и нарезать дольками.

Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, нарезать дольками.

Тонко нарезанный хамон нарвать кусочками.

Приготовить заправку. В масло добавить уксус и горчицу, слегка взбить.

Салатные листья вымыть, обсушить, разложить на тарелке, добавить к ним соевые проростки.

Сверху разложить кусочки персиков, авокадо и хамона, посолить, поперчить, сбрызнуть заправкой и подавать.