Салат из кальмаров с вялеными помидорами

Ингредиенты:

Кальмары ( среднего размера) — 3 шт

Помидоры (вяленые в масле) — 2-3 ст. л.

Оливки черные — 1/3 бан.

Салат ( листья) — 5-6 шт

Сок лимонный (по вкусу) — 2-3 ст. л.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Перец болгарский — 1 шт

Укроп — 1/2 пуч.

Петрушка — 1/2 пуч.

Как готовить:

Кальмаров очистить от пленочки и отварить до готовности. Главное не переварить. Я варю с момента закипания 2 минуты.

Охладить и нарезать соломкой.

Оливки разрезать на 2-3 части.

Перец болгарский также нарезать соломкой.

Листья салата, укроп, и петрушку помыть.

Листья салата обсушить и нарвать произвольно на небольшие части.

Укроп и петрушку нарезать.

Приготовить заправку: Выжать сок из лимона и добавить оливковое масло.

Хорошо размешать.

Заправка в кадр не попала))). Забыла сфотографировать...

Соединить все ингредиенты, размешать и заправить салат.

Салат из кальмаров с вялеными помидорами довольно легкий и вкусный. Подойдет к столу в будний день и для праздников тоже.