Страсбургский / Эльзасский салат

Ингредиенты:

куриная грудка отварная 150 гр.,

лук красный 1 шт.,

яблоко 1 шт.,

салат Латук или Романо,

корнишоны 5-6 шт.

заправка:

масло оливковое 2 ст.л.,

сок лимона 2 +1 ст.л.,

соль/перец по вкусу,

мёд жидкий 1 ч.л.,

мята,

петрушка,

зелёный лучок.

Как готовить:

Добрый день!

Очень люблю салаты и такой ,Французский,

глянулся тоже,очень....

Для начала готовим заправку:

смешиваем все компоненты

(можно и горчицы ч.ложечку добавить,я не стала).

Нарезаем лук полукольцами и,

если он у вас такой же едкий,как у меня,

обдаём его кипятком,воду удаляем

и заливаем заправкой,отставляем в сторонку.

На плоское блюдо с бортиком

кладём порезанный крупно салат.

Нарезаем брусочками куриную грудку и яблоко,

сбрызнем последнее 1 ст.л.сока лимона.

Огурчики нарезаем вдоль.

Выкладываем сначала курятину,

затем -яблоки и корнишоны.

Сверху распределяем лук вместе с заправкой.

Ставим в холод хотя бы на полчаса,готово.....

главное в этом салате:куриная грудка должна быть сочной!
Для этого варим её быстро:
в сковороде доводим до кипения подсоленную воду,
кладём шницели из грудки,варим 5 минут на слабом огне,
посыпаем любимыми травками и выключаем плиту,
оставляем остывать под крышкой...Удачи!