Салат с гречкой, отварной курицей и овощами

Ингредиенты:

гречневая крупа "Мистраль"-0,5 стакана

курица отварная-150 г

овощи:

кабачок-кусок 3 см

баклажан-0,5 шт

лук репчатый-0,5 шт

чеснок-1 зубчик

перец болгарский-0,25 шт

шампиньоны-2 шт

масло оливковое-1 ст л

соль-по вкусу

перец чёрный молотый-по вкусу и желанию

Как готовить:

Гречку отварить до полного выпаривания воды. на щ,5 стакана гречки-1 стакан воды,соль по вкусу.

На сковороде в оливковом масле чуть обжарить чеснок и добавить лук. Сделать до золотистого цвета.Выложить курицу ,порезанную на куски. Добавить овощи и потомить минут 20. Положить в сковороду несколько ложек гречи.Перемешать и подать салат тёплым)))

Салатик лёгкий и вкусный,можно есть как самостоятельное блюдо.
Конечно по вкусу придётся и Золушке и её принцу)
Да и нашим маленьким принцам и принцессам должен понравиться!