Ужин для манюши (брускетта с хамоном, картофель от Вани Урганта и овощной салат)

Ингредиенты:

БРУСКЕТТА:

Хамон Иберика 150 гр.

Чиабатта 4 ломтика.

Оливковое масло, тимьян.

САЛАТ:

Помидоры 4 шт.

Огурцы 4 шт.

Соль черная, свежемолотый перец.

КАРТОФЕЛЬ ОТ ВАНИ УРГАНТА:

Картофель 8 шт.

Лук красный 1,5 шт.

Уксус винный белый 1,5 ст/ложки.

Оливковое масло.

Соль, свежемолотый перец.

Как готовить:

Лук нарезать полукольцами и переложить в пиалу или тарелку.

Влить в него уксус, посолить, поперчить и перемешать.

Оставить до нужного момента.

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.

Тем времени разогреть сковороду гриль и смазать ее оливковым маслом.

Ломтики чиабатты разрезать на 2 части и обжарить с одной стороны, посыпав тимьяном.

Сверху сбрызнуть оливковым маслом и перевернуть.

Обжарить с другой стороны до золотистого цвета.

Помидоры и огурцы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.

С картофеля слить воду, заправить оливковым маслом и добавить маринованный лук вместе с соком.

Хамон просто достать из упаковки и красиво выложить на тарелку.

Ужин готов!