Буглама

Ингредиенты:

ребрышко .антрекот барашка-6-19 кусков

помидор-2 шт

перец болгар.-2шт

лук-2 шт

топ.масло-3 ст.л

орегано-1 ст.л

соль-перец-по одной десерт.л или по вкусу.

вода-1 ст

Как готовить:

буглама любимая блюдо Нахчыванцев.Нахчыван Автономная Республика Азербайджана-находится на юго-западных рубежах Азербайджана.У этого края богатая история.Знаменитые рисунки гямигая(гора корабль),святилище асхаби_кехф,пещера газма и другие памятники-свидетельство тому ,что в этих местах человек появился очень давно.Сам город Нахчыван ,что подтверждается археологическими раскопками,существует уже пяти тысячи лет.Есть мнение ,что здесь располагались первые стоянки племен,когда-то откочевавших в этот регион.Немало топонимы перекликаются с преданиями о странствии пророка Ноя и о всемирном потопе.Нахчыване ,городе Нахчыван находится МОВЗАЛЕЙ ГРОБНИЦА ПРОРОКА НОЯ !!!!Территория Нахчывана не столь велика ,но обладает не малыми природными ресурсами,за что его называют азербайджанским Уралом.с первых тысячелетия разрабатывают месторождения каменной соли,источник минеральных вод сираб,бадамлы.Богато месторождениями молибдена,серебра,меди,серы и богато не только подземными кладовыми.Бог подарил этому краю уникальную пещерную больницу ДУЗДАГ.пациенты естественным путем лечатся от бр.астмы,аллергии и других заболеваниях.