Королевский омлет с абрикосами

Ингредиенты:

350-400 г абрикосов

200 мл апельсинового сока

3 ст л + 2 ч л сахара

1 ч л крахмала

1 ст л изюма

3 яйца

1 пакетик ванильного сахара

соль

200 мл молока

125 г муки

1 ст л сливочного масла

сахарная пудра

Как готовить:

Накрылся фотоаппарат. От жары или по какой другой причине - не знаю. Фото доделывала мобильным.
Как-то смотрела телепередачу с "Завтрак с Ю. Высоцкой". Там она готовила бисквитный омлет. Хотела попробовать, но рецепт со временем позабылся. Этот омлет (без абрикосового соуса) напоминает омлет из передачи.
Нам очень понравился. Угощайтесь!