Моя пицца

Ингредиенты:

1 стакан молока,

4-5г сухих дрожжей,

1 чайная ложка соли,

1 столовая ложка сахара,

1 столовая ложка растительного масла,

примерно 500г муки,

1 яйцо.

500г ветчины,

500г свежих шампиньонов,

300г сыра, майонез,

кетчуп,

зелень.

Из этого количества продуктов получается 2 пиццы.

Как готовить:

Тесто я готовлю опарным способом: молоко подогреваю, добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю, всыпаю половину муки,еще раз хорошо перемешиваю и ставлю в теплое место.

Когда опара подойдет в нее добавляю оставшиеся продукты и замешиваю тесто. Вымешиваю его до тех пор пока оно не станет гладким и перестанет липнуть к рукам. Затем опять ставлю его в теплое место для подъема.

Готовое тесто разрезаю на 2 одинаковых куска, каждый из которых раскатываю. Каждый раскатанный кусок промазываю кетчупом( я предпочитаю "Балтимор" русский), выкладываю слой ветчины, сверху слой отваренных и порезанных грибов и ставлю в духовку(150С) до подрумянивания теста.

Затем достаю,сбрызгиваю майонезом, посыпаю тертым сыром и зеленью и ставлю еще раз в духовку на 1 минуту. Пицца готова.

Очень вкусно, попробуйте не пожалеете.