Кулич праздничный пасхальный

Ингредиенты:

на 1 порцию (400 гр):

мука 205-300 гр.

сахар 100 гр.

яйцо 2 шт.

дрожжи 15 гр

теплая вода (молоко) 180 мл.

масло (маргарин) 50 гр.

соль

ванилин, изюм, курага, орехи

Как готовить:

Знаю, что не сезон, просто кто-то вчера вывесил рецепт, вот и я свой решила...

История такова. давным - давно мы решили испечь кулич, а сайта КУЛИНАР.РУ тогда и в помине не было... пришлось покупать смесь сухую, чтоб до ума доводить... Получилась гадость, пришлось вылить... и вот тогда мы решили из домашних продуктов смешать то, что было указано на упаковке....

Так появилась в нашем доме традиция печь куличи на праздник.

Год от года количество порций потихоньку прибавлялось... теперь 5 порций делаем, чтоб всех желающих угостить))))).

Итак.

Дрожжи разводим в молоке.

Муку, сахар, яйца, соль, ванилин перемешать, добавить дрожжи и поставить в теплое место подходить на 2-2,5 часа.

После подъема теста добавить сливочного масла, изюм, курагу, нарезанную кусочками, крупно дробленые орехи (фундук).

Хорошо перемешиваем и выкладываем слоем в 6-8 см высотой, в формочки, смазанные маслом и с калькой (пергаментом), уложенной на дно.

Даем подойти еще раз на теплой плите и выпекаем при 180-200 градусах. Проверяем ножом или деревянной шпажкой.

Достаем из форм, выкладываем на стол, можно сахарной пудрой и всякими посыпками сверху, но даже если и без ничего, вкус не портится....

Главное не жалеть масла, орехов и изюма, и ванилина )))))

Попробуйте, не пожалеете!