Кулич

Ингредиенты:

0,5ч.л.соли

1кг муки

1,5-2 стакана молока

6 яиц

50гр.дрожжей (или 1 пакетик сухих)

0,5 пачки масла сливочного

0,5пакетика ванилина

3 ст.ложки сахара

изюм, цукаты, орехи

Как готовить:

Развести в теплом молоке дрожжи и добавить половину муки- все перемешать и поставить в теплое место.

Яичные желтки смешать с сахаром и ванилином до бела.

Когда дрожжевая смесь увеличится в 2 раза добавить растопленное масло, взбитые с сахаром желтки, взбитые в густую пену белки и оставшуюся муку, вымесить тесто, но не долго и поставить в теплое место для подхода.

В поднявшееся тесто добавить цукаты, орехи, изюм- немного аккуратно перемешать.

На дно посуды и по бокам выложить промасленную бумагу(для выпечки). Заполнить ее на 3/4 тестом. Верх смазать яйцом.

Отправить в духовку на 180градусов на 50-60 минут.

Готовые куличи украсить сверху на ваше усмотрение-глазурь, пудра, орешки и пр.