Мясная пицца по-домашнему

Ингредиенты:

Тесто:

100 гр. светлого пива

300 гр. муки

100 гр. маргарина

1 ч.л. соли

0,5 ч.л. разрыхлителя

Начинка:

Томат-паста

4 сосиски

1 средняя луковица

1 болг. перец

Оливки-маслины - по желанию

Тертый сыр

Как готовить:

Сначала делаем наипростейшее универсальное тесто: растираем маргарин с мукой, солью и разрыхлителем, добавляем пиво, вымешиваем эластичное тесто, убираем в холодильник часа на 4.

По прошествии положенного времени достаем тесто, раскатываем его и выкладываем в форму, смазанную маслом, не забывая формовать "бортики". Я использовала разъемную форму - это оч удобно.

Мажем корж томат-пастой, выкладываем сосиски, лук, порезанный кольцами, оливки, болг. перец, еще немного томат-пасты и под конец посыпаем сыром.

Ставим в духовку при 180-200 градусах минут на 40-50.

Основа получилась идеальной для пиццы - тонкая, в сухарь не превращается, не смотря на то, что подпеклась. Замечательное тесто!
Оливки муж купил со жгучим перцем, так что пицца получилась довольно-таки остренькой!