А-ля Пицца "Маринара"

Ингредиенты:

Для теста:

молоко 100г

дрожжи сухие 5г

сахар 1ст.л.

масло растительное 2 ст.л.

яйцо 1 шт

мука 250г,

соль на кончике ножа

Для начинки:

замороженный "Морской коктейль" 300г

оливки или маслины(по вкусу) 20 шт

укроп 3-4 веточки

сыр твердый(лучше Пармезан) 100г

для соуса:

сливки 20% 80г

майонез "провансаль" 50г

лимонный сок 1/4 ч.л.

Как готовить:

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар,перемешать, поставить подняться в теплое место минут на 20.

Яйцо взбить,добавив соль.Влить растительное масло, перемешать,добавить опару, перемешать.

Положить муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить его в теплое место минут на 30.

Готовим соус: взбиваем сливки с майонезом и лимонным соком.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Смазываем основу небольшим количеством соуса, формируем небольшие бортики.

Выкладываем размороженный морской коктейль(кальмары, мидии, осьминоги, креветки), сверху оливки(маслины), нарезанные колечками, затем натертый сыр, сверху соус. посыпаем нарезанной зеленью укропа и выпекаем в разогретой духовке минут 15-20.

Мы очень любим такую пиццу! Такая начинка- самая любимая! Буду рада, если понравится и ВАМ!!!