Пицца по-домашнему

Ингредиенты:

Тесто (на 2 пиццы):

200 г маргарина,

2 ст. муки,

1 яйцо,

щепотка соли,

1/4 ст. воды.

Начинка (на 1 пиццу):

2 помидора,

150 г сыра,

6 сарделек,

перец черный и красный (паприка) по вкусу.

Как готовить:

Существует великое множество рецептов пиццы, только я ни разу не пробовала настоящую,которую делают в Италии.У нас обычно пиццей "обзывают" большую ватрушку с минимумом начинки.
Я стараюсь сделать тесто по-тоньше, а начинки положить побольше - получается подобие открытого пирога (потому и по-домашнему)далекого от оригинальной пиццы, но по-своему вкусного. Обычно в так называемую пиццу у меня идут остатки колбасы либо сосиски(сардельки),которые никто есть уже не хочет, и много сыррррррра. Каждый раз экспериментирую с тестом. В этот раз получилось какое-то слоено-песочное. В горячем (теплом) виде очень мягкое ( как на фото), в холодном -уже так не изгибается, но и твердым не становится. В общем, мне понравилось. Рецепт теста даю на две пиццы,так как для одной его оказалось многовато - у меня вышла пицца диаметром 32 см. Вторую половину пустила на сладкий вариант - с вареньем.