Пицца с моцареллой и песто (мультиварка)

Ингредиенты:

Томатный соус - 60 гр

Орегано (сухой) - 1 ч.л.

Моцарелла крупная - 1 шарик (у меня несколько мелких шариков)

Соус песто - 5 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Для теста:

Теплая вода - 3 ст.л.

Мед - 1/4 ст.л.

Дрожжи (сухие) - 1/2 ч.л.

Мука - 1/2 стак.

Оливковое масло - 1/2 ст.л.

Соль - по вкусу

Как готовить:

В теплой воде растворить мед и сухие дрожжи. Муку просеять в миску, влить теплую воду (с растворенным медом и дрожжами) и оливковое масло, присолить по вкусу. Вымешать мягкое и эластичное тесто.

Тесто оставить на 5-10 минут в теплом месте.

Сформировать из теста колобок, раскатать в лепешку по диаметру дна чаши мультиварки.

Положить на дно смазанной чаши мультиварки две полости бумаги для выпечки (крест на крест), положить тесто. Включить режим "Выпечка" и готовить 20 минут.

Вынуть основу из чаши, пропеченную сторону смазать томатным соусом, посыпать орегано, солью и перцем. Разложить порезанную кружочками моцареллу, промежутки заполнить песто. Можно добавить оливки.

Поместить заготовку в чашу и готовить в режиме "Выпечка" 20-25 минут.

Готовую пиццу достать с помощью полосок бумаги.

Я тестировала книгу "Мультиварка. Итальянская кухня":

В целом, книга понравилась! Она содержит 50 разнообразных рецептов итальянской кухни - от салатов, до выпечки. Рецепты собраны довольно простые (с ними справится не только давно практикующий, но и начинающий кулинар) и что немаловажно - все из достаточно доступных продуктов. Также, понравилось оформление книги - она содержит двойное оглавление - стандартное:

И в виде небольших фото, на первом и последнем развороте, с указанием блюда и номера страницы:

Каждый рецепт сопровождается подробной инструкцией по приготовлению и фотографией готового блюда (насколько я смогла убедиться - фото соответствуют действительности). Также, что очень удобно, в каждом рецепте под названием отмечено время, которое уходит на приготовление блюда, количество порций и сложность рецепта. Плюс ко всему, к рецептам даются небольшие советы или рекомендации - чем можно заменить какой-либо продукт, если его нет в наличии.