Пицца картофельная с курицей и грибами

Ингредиенты:

500г картофеля,

150г муки,

1 яйцо,

1 плавленый сырок,

200гр курица отварная ,

200 гр вешенки,

луковица,

кетчуп,

помидор 2 шт.

сыр типа моццарелла,

соль, перец,

молотая паприка

Как готовить:

Картофель отварить или запечь в фольге (как в первоисточнике), слить воду и растолочь с 1 яйцом и мукой,

выложить на стол и по необходимости подмешать муку.

Дать немного отлежаться, в это время,

лук порезать полукольцами и слегка обжарить, переложить в тарелку, в сковороду где жарился лук выложить грибы, порезанные полосками, обжарить

Раскатать лепешку и уложить в форму или на противень, предварительно выстеленные промасленным пергаментом.

смазать кетчупом или томатом, лук смешать с грибами и уложить на лепешку, далее мясо курицы, порезанный кубиками плавленный сырок, накрыть все это помидорами, посыпать перцем и паприкой, посыпать сыром, можно слегка смазать майонезом (для того чтобы получилась румянее).

Запекать 20-30 мин при температуре 200-250 гр. Когда достанете из духовки, аккуратно поддев лопаточкой, убедитесь, что тесто пропеклось снизу.