Кокосовое молоко со специями и чили
Опубликовано: 15-07-2015, 18:00
Ингредиенты:
250 мл молока
250 мл кокосового молока
1,5 ст. л. коричневого сахара
2 слегка размятых листочка аниса
1 небольшой красный перец чили
125 мл жирных сливок
обжаренные кокосовые хлопья (для украшения)
Как готовить:
Выложите все ингредиенты в кастрюлю, кроме сливок. Подержите на слабом огне в течение 10 мин, затем доведите до кипения.
Разлейте в 2 чашки.
Взбейте сливки и ложечкой выложите в чашку. При подаче посыпьте небольшим количеством кокосовых хлопьев.
Кокосовое молоко добавляют и для придания утонченного вкуса, и для великолепного светло-желтого оттенка. Едва заметный намек на перец чили делает напиток необычным и согревающим.
