Необычные соленые помидоры

Ингредиенты:

соль

сахар

сельдерей

помидоры

чеснок

Как готовить:

удивительная закуска

в помидорах (желательно круглых) но можно взять любой сорт вырезать плодоножку сделав углубление примерно на пол сантиметра

в каждое углубление воткнуть до конца половину дольки чеснока и палочку (примерно в 1,5 см)сельдерея

уложить помидоры в кастрюлю или миску в один слой!!! очень плотно друг к другу

смешать в равных количествах соль и сахар и засыпать в углубления помидов (можно с горкой)

если немного смеси соли и сахара останется можно засыпать между помидорами.

осторожно залить холодной водой(из под крана или минеральной) так чтобы помидоры были покрыты с головой-но не больше.

накрыть кастрюлю тарелкой-чтобы она лежала на помидорах и недовала им всплывать.

накрыть сверху марлей или полотенцем.

поставить в теплое место на 3 дня.

через 3 дня помидоры готовы-хранить в рассоле в холодильнике-если останутся,конечно!!!

если есть желание сделать помидоры по острее- можно добавить в рассол кусочки острого перца.
если в доме жарко-стоит проверить помидоры уже через 2 дня-они будут готовы