Чеснок в масле с розмарином

Ингредиенты:

2 веточки свежего розмарина

6 головок молодого чеснока

250 мл оливкового масла

Как готовить:

Сполоснуть розмарин, стряхнуть воду и оборвать листики.

Разделить головки чеснока на дольки.

Розмарин и дольки чеснока разложить в ошпаренные кипятком банки.

Залить чеснок таким количеством масла, чтобы оно лишь прикрывало дольки.

Банки закрыть крышками и поставить в прохладное место. Дать постоять 3-4 дня.

Чеснок в масле особенно хорош с хлебом или как гарнир к холодным закускам.
Пряное масло из-под чеснока можно использовать для ароматизации салатов.